Vema

Vema
Аппарат фирмы Vema предназначен для приготовления горячего шоколада. Этот агрегат прост и удобен в эксплуатации. Очистка упрощается съемными деталями. Температуру напитка можно установить при помощи плавной регулировки.

Для получения смеси для приготовления горячего шоколада нужно взять одну часть шоколадного порошка (25 гр) и четыре части немного теплого или холодного молока (100 мл). Эти пропорции считаются оптимальными. Важно также, чтобы при приготовлении использовался не обычный сахарный песок, а сахарная пудра, которая лучше растворяется и смешивается.

Если вы хотите приготовить небольшое количество шоколада, то использовать специальный аппарат не обязательно. Но когда нужно приготовить более 500 мл смеси, рекомендуется делать это в специальной машине для приготовления шоколада. Смесь шоколадного порошка и молока помещается в бункер, где нагревается до 80 градусов и густого состояния, затем температуру нужно снизить до 60 градусов. Такая температура и постоянное помешивание позволяет сохранить шоколад в течение дня. После использования аппарат необходимо тщательно вымыть, уделяя особое внимание крану подачи шоколада.