SPM Hot Wonder

SPM Hot Wonder
Аппарат фирмы SPM предназначен для приготовления горячего шоколада. Главным преимуществом этой машины является то, что её легко мыть. Она отличается низким энергопотреблением. Нагревание смеси обеспечивается специальной патентованной системой, состоящей из двух термостатов.

Для приготовления смеси необходимо соединить одну часть шоколадного порошка (25 гр) и четыре части немного теплого или холодного молока (100 мл). Эти пропорции считаются идеальными. Кроме того, лучше, если в процессе приготовления используется не обычный сахарный песок, а сахарная пудра, которая лучше растворяется и смешивается.

При приготовлении небольшого количества шоколада использовать специальный аппарат не обязательно. В случае же, когда нужно приготовить более 500 мл смеси, рекомендуется делать это в специальном аппарате для приготовления шоколада. Смесь шоколадного порошка и молока помещается в бункер, где нагревается до 80 градусов и густого состояния, затем температуру нужно снизить до 60 градусов. Данная температура и постоянное помешивание позволяют сохранить шоколад в течение дня. После использования аппарат необходимо тщательно вымыть.